Vino Malvasia Istriana

18,00

Malvasia Istriana

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Vitigno: 100% Malvasia istriana
Vino: Malvasia istriana
Area di produzione: Sales, comune di Sgonico
Indicazione geografica: IGT Venezia Giulia
Tipo di terreno: calcareo, terra rossa
Sistema di allevamento: guyot a cinque gemme
Sesto d’impianto: 1.70m x 0.6m
Metodi di difesa: basso impatto ambientale
Epoca di vendemmia: ultima decade di settembre
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 10 – 12° C
Vinificazione ed affinamento: le uve raccolte manualmente
vengono diraspate e pressate. Il mosto limpido, successivamente,
viene avviato alla fermentazione in vasche in acciaio inox, dove il
vino così ottenuto si affina fino all’imbottigliamento che avviene
nella primavera successiva.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino
con riflessi verdolini, profumo caratteristico del vitigno, floreale.
Il sapore è intenso, fresco, deciso, secco, armonico.
Abbinamenti: ottimo con gli affettati soprattutto prosciutto
crudo, primi piatti, carni bianche, pesci alla griglia.

Peso1,3 kg
Dimensioni8 × 32 cm
Confezione

Bottiglia da 0,75 L

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