FORGOT YOUR DETAILS?

Zgodovina

1900

Izvor Excelsiorja

Začetki pražarne Excelsior segajo v začetek 19. stoletja, ko sta brata Luigi in Umberto Gianfrè v ulici Valdirivo v Trstu pričela s svojo prvotno dejavnostjo, in sicer uvozom in izvozom prehrambnih izdelkov, predvsem čebule. Zgodovina mesta in potek dogodkov sta ju nato ponesla na pot kave. Že od začetka 19. stoletja, ko je Trst veljal za glavno avstro-ogrsko pristanišče, je bila tržaška luka pomembna trgovska in logistična točka, ki svoj sloves ene najbolj dejavnih sredozemskih pristanišč za uvoz in razpečevanje kave ohranja tudi danes. Prav s tem si je prislužila naziv »Prestolnica kave«.

1914

Novi začetek

Donosen posel trgovanja s čebulo je utrpel hud udarec z izbruhom prve svetovne vojne. Luigi je bil prisiljen oditi v Avstralijo, posel pa je utrpel nekajletni premor. V tem času pa je v novi domovini spoznal Mizzi Roetzer, s katero se je kmalu poročil in imel dva otroka, Lisetto (1922) in Armanda (1926) Gianfrè.

1945

Od čebule h kavi

Leta kasneje, po koncu druge svetovne vojne in daljšem premoru, je zgodba Excelsior doživela ponovni zagon. Brata Gianfrè sta opustila prehrambne izdelke in se posvetila bolj donosnemu poslu, trgovanju s kavo. Luigi je zadolžil sedaj že odraslega sina, naj preveri, ali se na področju Veneta prodaja kaka pražarna.

1950

Od Veneta do Furlanije - Julijske krajine

Raziskovanja so se ustavila v Coneglianu, vendar Armando, preveč zaljubljen v Trst in svojo zaročenko Nello (s katero se je poročil leta 1954), prepusti beneško pražarno sestri in se vrne v Trst, kjer ustanovi svoj Excelsior.

1954

Prvi kilogram

Entuziast Armando kupi svoje prve stroje za praženje kave in 13. decembra 1954 proda svoj prvi kilogram pražene kave, zapakiran pod blagovno znamko Excelsior. Prav na isti dan pa ga razveseli še pomembnejši dogodek, rojstvo prvorojenca Roberta, ki z dragoceno pomočjo sestre Patrizie še danes upravlja družinsko podjetje Excelsior Industria Caffè Torrefatto.

1959

Novi sedež

Leta 1959 odprejo sedež v ulici Cumano in leta 1969 še eno pražarno v Gorici, Ser Rudy Caffè, ki pa zapre svoja vrata leta 1984.

2006

Primopredaja

Gospod Armando Gianfrè je vse do leta 2006 ostal lastnik in upravitelj družb Excelsior in Fratelli Gianfrè, import-export, leta, ko je štafeto predal svojima otrokoma.

2014

Danes

Vse od ustanovitve je šlo za družinsko podjetje, »sestavljeno iz srčnih posameznikov, ki že leta sodelujejo s skupnim ciljem ponuditi vsaki svoji stranki najboljšo možno storitev,« kot pravi Roberto Gianfrè, ko se ganjeno spominja besed očeta Armanda, ki je vedno pravil: »naš izdelek je naša reklama.« Izkazalo se je, da je imel oče prav – v posel vložena trud in zavzetost sta zagotovo pripomogla k pisanju te uspešne zgodbe o kavi Excelsior. Excelsior že 60 let vztraja pri natančni in skrbni izbiri kave iz različnih izvornih dežel, ki jo kupuje v surovem stanju in iz nje ustvarja izbrano mešanico, ki jo nato s pomočjo svojih mojstrov praženja praži kot veleva tržaška tradicija. Za razliko od številnih drugih podjetij Excelsior svojih mešanic ne proizvaja po principu skladiščenja, zato pa lahko ponuja vedno svež izdelek, pražen le nekaj dni prej, ravno dovolj dolgo, da končnemu izdelku dovoli potreben »počitek« po vsakem praženju. Družina Excelsior nas vabi korak nazaj k tradiciji in k ponovnemu odkritju starodavne umetnosti praženja, ki jo še vedno ohranja na svojem sedežu v ulici Cumano. Slednje ne morete zgrešiti, zadošča le, da v bližini znanega tržaškega hipodroma zatisnete oči in se prepustite vodenju opojnega vonja kave, ki se sprošča ob praženju. V zadnjih dveh letih je družba posodobila svojo celostno podobo, se razširila na trgu in znatno povečala število svojih odjemalcev, tako v Trstu in preostalih delih Furlanije Julijske krajine kot tudi v Nemčiji, Avstriji, na Madžarskem, Slovaškem in drugih državah, tudi izven Evropske unije. Obenem se je podjetje specializiralo na področju priprave in prodaje kave v kapsulah, pri čemer ostajajo zvesti odličnosti in kakovosti. Da bi še dodatno okrepili svojo prisotnost v tujini, predvsem pa zaradi tesnih poslovnih odnosov med Trstom in sosednjimi državami, je v letu 2014 Excelsior odprl podružnici v Sloveniji in na Hrvaškem.

PRESENT
TOP